Les galettes bretonnes de Ty Breizh sont fines, dorées, pur beurre, croustillantes et fondantes à la fois. Impossible de leur résister ! ❤️
Mais pour sublimer ces petites merveilles fabriquées à Quimper, encore faut-il savoir les accompagner ! Dans cet article, nous vous partageons les meilleurs accords mets & boissons gourmands pour révéler toute la finesse de nos biscuits artisanaux bretons.
Avec quoi déguster des galettes bretonnes ?
Les meilleurs accords gourmands pour sublimer vos biscuits 🍪
Les galettes bretonnes pur beurre sont un véritable appel à la délectation : délicates, croustillantes, fondantes… Un incontournable que l’on savoure avec plaisir à toute heure de la journée.
Mais quelle boisson ou douceur opteriez-vous pour accompagner vos biscuits faits maison ? Voici nos suggestions pour améliorer l’expérience en intégrant des goûts entièrement bretons.
1. Le Cidre breton : l’accord le plus authentique et incontournable
S’il fallait choisir un seul accompagnement, ce serait bien le cidre breton — boisson emblématique de la Bretagne. Le mariage du pétillant de la pomme et du riche beurre salé est une harmonie historique. 🍏
Quel cidre devrais-je sélectionner ?
| Type de Cidre | Effet avec la galette | Suggestion gourmande |
| Brut traditionnel | Contraste le beurre salé, très équilibré et frais. | Galette nature ou Palet Breton. |
| Doux et fermier | Gourmandise accentuée, idéal pour le goûter. | Galette nature ou Sablé. |
| Rosé | Fruité et léger, parfait pour l’été. | Galette au caramel beurre salé. |
| Extra-brut | Accord intense, pour les palais confirmés et connaisseurs. | Galette peu sucrée. |
💡Astuce : Servez le cidre légèrement frais (entre 8 et 10°C), pas glacé, pour conserver toute la richesse de ses arômes fruités.
2. Thé et infusions bretonnes
À l’heure du goûter, rien n’accompagne mieux une galette pur beurre qu’une tasse fumante de thé ou d’infusion. Les maisons bretonnes proposent désormais de superbes thés locaux, souvent inspirés des paysages marins ou des vergers de la région.
Nos accords thé et galettes préférés 🍵 :
- Thé noir caramel au beurre salé ☕ : L’accord le plus évident ! Il amplifie les notes de notre galette.
- Thé fruits rouges & algues bretonnes 🌺🌊 : L’originalité qui apporte une belle acidité pour contrebalancer le gras du beurre.
- Infusion pomme-cannelle 🍎 : Réconfortante et familiale, elle fait écho aux vergers bretons.
Parfait pour un tea-time breton !!
3. Café : l’accord intense qui révèle le beurre ☕
L’amertume délicate du café met superbement en valeur le côté beurré et vanillé de nos biscuits bretons.
Le Combo Parfait : Une galette pur beurre Ty Breizh et un espresso serré. Une pause café digne d’un bistrot breton. 🔥
4. Chocolat chaud maison : Le réconfort absolu
Pour les journées fraîches, quoi de mieux qu’un chocolat chaud maison ?
- Chocolat noir fondu : L’intensité du cacao s’harmonise avec le beurre et le sel.
- Chocolat blanc vanillé : Délicieux pour les amateurs de douceur, amplifiant le goût vanillé des biscuits.
Idée de dégustation : Trempez légèrement un coin de galette dans le chocolat chaud… et laissez la magie opérer ✨.
5. La Galette en dessert : L’ingrédient star du goûter
Oui, la galette peut aussi devenir la star de votre dessert ! Elles remplacent idéalement les sablés classiques dans vos recettes.
Idées à Tester Absolument : 🥧
- Crumble de galette : Émiettée et saupoudrée sur une compote de pommes ou de rhubarbe maison.
- Topping de Glace : Éclats de galettes sur une boule de glace vanille ou caramel beurre salé.
- Tiramisu Breton : Utilisez nos galettes comme base pour un tiramisu revisité au caramel ou au chouchen.
- Sauce Caramel : Trempez-les directement dans une sauce caramel au beurre salé tiède.
Idée dégustation complète Ty Breizh (Le Goûter Idéal)
- Les gourmandises : Galettes pur beurre artisanales ou palets bretons.
- La boisson : Cidre doux, ou thé pomme-cannelle.
- L’accompagnement : Une touche de caramel beurre salé maison ou de confiture de fraises bretonnes.
- L’ambiance : Plaid, cheminée, musique bretonne en fond 🎶.
Le bonheur tient à peu de choses 😉
Pourquoi ces accords fonctionnent-ils ?
Parce que nos galettes sont : Pur beurre breton 🧈, fabriquées avec des ingrédients locaux, dorées et légères. Elles invitent à la simplicité, au partage et à l’authenticité.
