LIVRAISON OFFERTE DÈS 60 EUROS D'ACHAT
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TY BREIZH, c’est avant tout une famille bretonne qui est a fait ses premiers pas au sein du Finistère. Notre histoire est une saga familiale débutée il y a plus de 70 ans, rythmée par la passion, l’authenticité, le savoir-faire et la transmission.
L’aventure TY BREIZH prend son envol à Quimper, berceau des traditions culinaires. Anna et Yann Le Guen, nos fondateurs, ouvrent leur modeste atelier. C’est ici qu’ils pérennisent la recette des galettes traditionnelles pur beurre, un secret de famille transmis de génération en génération.
Le fils d’Anna et Yann, apporte un souffle nouveau. Après des mois d’expérimentation, il crée et perfectionne la recette de notre kouign-amann aux multiples couches caramélisées. Ce gâteau, devenu un incontournable de notre catalogue, symbolise notre capacité à allier tradition et perfectionnement.
Pour répondre à l’engouement grandissant, nous inaugurons notre boutique principale à Quimper. Véritable vitrine de notre savoir-faire, elle devient le lieu d’échange privilégié avec notre clientèle et le point de départ d’une collaboration étroite avec les producteurs locaux.
Nos efforts en matière de qualité et d’authenticité sont reconnus. TY BREIZH obtient un Label Qualité Artisanale Régionale pour la fabrication de ses kouign-amann et sablés bretons. C’est une belle reconnaissance qui confirme notre exigence.
Face au succès de nos spécialités, nous agrandissons notre atelier de production. Cet investissement nous permet de consolider notre équipe, d’intégrer de nouvelles machines tout en conservant nos techniques artisanales, et de diversifier notre offre avec les toasts au sarrasin, des confitures et des caramels.
Les petits-enfants des fondateurs, Marion et Ronan, reprennent les rênes de l’entreprise. Forts de l’héritage familial, ils mettent en place une équipe passionnée de 20 personnes en plus pour assurer la pérennité et la qualité artisanale de nos créations.
Notre présence territoriale s’affirme avec l’établissement de 16 points de vente partenaires à travers la Bretagne. Nous honorons ainsi notre engagement à soutenir l’économie finistérienne et à cultiver une reconnaissance locale forte.
Fidèles à notre ambition de partager nos spécialités au-delà des frontières, nous lançons notre plateforme d’e-commerce. TY BREIZH entame son voyage numérique, permettant à une clientèle toujours plus large de savourer l’essence de la Bretagne.
Chez TY BREIZH, l’authenticité est notre boussole. Elle se trouve dans nos recettes familiales, le choix de nos matières premières et notre ancrage dans le Finistère. Nous nous engageons à offrir le goût vrai et sans artifice de la Bretagne.
L’excellence n’est pas une option, c’est une exigence. De la sélection des ingrédients à la mise en colis de nos 5000 « paniers » annuels, chaque étape est contrôlée avec soin. Grâce à nos efforts, nous avons été récompensés par un Label Artisan obtenu en 2005.
Notre mission est de préserver les savoir-faire transmis de génération en génération, de la galette traditionnelle au Kouign-amann. TY BREIZH est synonyme de transmission et d’héritage pour les futures générations de Bretons.
La gourmandise est notre raison d’être ! Nous croyons que les meilleurs moments sont ceux que l’on partage autour d’une bonne table. Nos produits sont conçus pour donner du plaisir, grâce aux bons produits et d’ingrédients simple (comme le bon beurre salé !)